一缕豆香忆英烈 红色薪火润乡野——非遗豆腐坊里的地下党员刘平志
在双龙镇非遗展厅内，一方饱经岁月洗礼的青石老石磨静静伫立。磨盘上纵横交错、深浅错落的纹路，是数十年一圈又一圈反复推磨留下的时光印记。很多慕名而来的人，起初只为探寻非遗底蕴，嗅一缕双有酸浆豆腐的醇厚豆香，可听完石磨背后的红色往事，无不心生动容、湿了眼眶。
这段动人故事的主人公，是最早的双有酸浆豆腐非遗技艺传承匠人——刘平志。在当年的双龙镇乡民眼中，他是个勤恳本分、常年围着石磨劳作的普通豆腐匠人，没有人知道，这位挑着豆腐担子走街串巷的平凡手艺人，还是一名潜伏乡间的地下共产党员。
战乱年代，百姓日子过得颠沛流离。刘平志的这间豆腐坊不仅是磨豆腐、养家糊口的小作坊，更是革命隐秘战线中至关重要的地下联络点。每天，天刚蒙蒙亮，老石磨就开始转动，锅里的豆浆热气升腾，清甜的豆香飘满整条街巷。旁人看见的是一个勤恳干活的豆腐师傅，可豆腐坊的腾腾雾气下，却掩藏着心系家国、隐秘报国的革命初心。
一副豆腐担子，是他最朴素也最稳妥的革命伪装。借着卖豆腐走街串巷的机会，刘平志穿梭于各村各户，悄悄传递革命情报，暗中联络进步群众，默默积蓄乡土革命力量。没有硝烟弥漫的战场冲锋，没有振臂高呼的公开呐喊，他的战场，藏在市井烟火里，藏在乡间小路中，在那条看不见的隐秘战线上以身涉险、默默坚守，践行着共产党人的初心与使命。
白天，他推石磨、做鲜豆腐，做乡里乡亲眼中本分的匠人；深夜，家家户户熄灯入眠，他便放下推磨的木杆，踏上危机四伏的路途，冒着随时会被抓捕、牺牲的风险四处奔走联络、开展革命工作。于他而言，家国大义从来没有挂在他嘴边，而是藏在日复一日磨豆腐的平凡烟火日常里。
在一次地下革命行动中，刘平志的身份不幸暴露，被敌人抓捕。冰冷的牢房里，敌人威逼利诱、严刑拷打，用尽手段逼其吐露党组织机密。但他铁骨铮铮、宁死不屈，始终咬紧牙关、守口如瓶，未向敌人透露半点革命讯息。最终，这名平凡的豆腐匠人、隐匿战线的革命英烈，为坚守信仰、守护家国壮烈牺牲，滚烫的热血与赤诚的初心永远留在了这片他拼尽全力守护的故土之上。
英雄离去，风骨长存。刘平志留下来的酸浆豆腐非遗技艺，在这片乡土之上代代相传。那台曾经陪伴他日夜劳作的老石磨，被后人妥善珍藏、悉心守护，从当年烟火缭绕的农家作坊，搬进了如今窗明几净的非遗展厅，成为镌刻红色记忆、承载英烈精神的珍贵载体。
如今，双龙镇把豆腐非遗展厅打造成了一处红色研学点位。前来参观的干部、村民、孩子们围站在老石磨身旁，听讲解员缓缓讲起这段尘封往事。石磨依旧、风骨犹存，耳畔仿佛回响着当年推磨时的声响，鼻尖仿佛萦绕着历久弥新的淳朴豆香。众人在感悟非遗匠心、传承传统技艺的同时，透过一方老旧石磨，回望那段烽火岁月，记住这位生于乡土、为信仰无畏牺牲的本土革命先辈。
这方老石磨流转的，早就不止一门民间手艺。磨盘碾过岁月，留下的是这片土地永远不会被时光磨去的红色记忆。先辈的铮铮风骨，伴着悠悠豆香，在塞北乡野之间，一辈一辈，继续流传下去。
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